Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng ngon ngọt siêu nhanh

Mực khô là món ăn ngon được rất nhiều người ưa chuộng với nhiều món ăn và cách chế biến khác nhau.Trong đó một cách chế biến được rất nhiều người tìm hiểu đó chính là sử dụng lò vi sóng. Hôm nay, hãy cùng Hải Sản Vùng Vịnh tìm hiểu chi tiết cách nướng khô mực bằng lò vi sóng đơn giản thuận tiện mà mực lại siêu ngon nhé.

Nướng khô mực bằng lò vi sóng có được không?

Câu trả lời là hoàn toàn được nhé mọi người, bởi lò vi sóng đã trở nên phổ biến gần như gia đình nào cũng có trong phòng bếp rồi. Cách nướng mực sử dụng lò vi sóng rất tiện lợi mà còn giảm thiểu các tác hại đối với sức khỏe như dùng bếp than, bếp củi…

Nếu sử dụng đúng cách thì hương vị mực thơm ngon không bị mất đi mà còn giúp mực mềm, dẻo bông tơi đậm vị biển khơi nhé.

Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng
Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng đơn giản siêu nhanh

Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mực khô ngon
  • Lò vi sóng
  • Bia
  • Gia vị: tương ớt, chày, ớt trái…
Mực Khô Quảng Ninh MK-006 Size 13-15 Con/1kg
Mực Khô Quảng Ninh Tại Hải Sản Vùng Vịnh

Các bước thực hiện

Bước 1: Đổ bia thấm vào mực khô

Cho mực khô ra đĩa sâu lòng, sau đó đổ bia lên đều bề mặt mực, để bia thấm đều vào trong mực khô. Công đoạn này giúp cho mực mềm không bị khô sau khi nướng.

Mẹo nhỏ nên tách riêng phần đầu và thân mực để tiện cho quá trình nướng và tránh việc râu mực thì cháy mà thân mực mới chín.

Đợi sau khoảng 2-3 phút để mực thấm đều bia thì thì vớt ra và tiến hành nướng

Bước 2: Nướng trong lò vi sóng

Bạn có thể nướng chung hoặc riêng, tuy nhiên râu mực đầu mực thường sẽ chín trước nên có thể tách ra nướng nhé.

  • Thân mực nướng trong khoảng thời gian 50-60 giây là chín.
  • Đầu và râu mực khô nướng trong khoảng 40-45 giây là chín.

Lưu ý: Thời gian nướng trong lò vi sóng có thể thay đổi tùy theo loại mực to nhỏ mà bạn nướng.

Bước 3: Đập mực

Sau khi nướng mực bằng lo vi sóng xong để mực mềm và bông tơi thì tiến hành đập mực.

Cho mực vào trong tớ giấy, báo gói kín lại sau đó dùng chày đập qua mực khô để mực mềm và rơi những vụn bị cháy của mực.

Sau đó dùng tay xé thành từng sợi, mực thành từng sợi bông tơi là đã đạt thành quả rồi.

Chế biến nước chấm mực nướng bằng lò vi sóng

Đã có món mực khô nướng ngon rồi thì không thể nào thiếu được món chấm thần thánh rồi. Cái này tùy theo khẩu vị và độ cầu kì mà mọi người lựa chọn sao cho hợp vị nhất là được.

  • Chấm bằng tương ớt đơn thuần
  • Pha nước chấm: xay 1 vài nhánh tỏi + vài lát ớt tùy theo độ cay mà bạn ưa thích. Sau đó cho thêm 1 chút đường rồi hòa quyện chúng lại với nhau, sau đó cho thêm tương ớt vào là bạn đã có món mực nướng thơm ngon cạnh bát nước chấm ngon đúng vị.
Chế biến nước chấm mực nướng bằng lò vi sóng
Chế biến nước chấm mực nướng bằng lò vi sóng

Nướng mực bằng lò vi sóng bao nhiều độ?

  • Mực tươi thì lò vi sóng sẽ để ở 180 độ trong khoảng 12 phút là chính thơm ngon.
  • Mực khô thì lò vi sóng để ở 180 độ là được nhé mọi người. (Nên chọn công suất trung bình của tùy từng loại lò vi sóng để điều chỉnh thời gian nướng cũng như nhiệt độ cho phù hợp).

Nướng mực khô bằng lò vi sóng bao nhiều phút?

Thời gian nướng mực trong lò vi sóng sẽ không có thời gian cố định vì tùy theo độ dày của mực mà ta lựa chọn thời gian cho phù hợp. Về cơ bản nướng mực bằng lo vi sóng khoảng 45-60 giây là được. Không nên để quá 1 phút sẽ dẫn đến mực bị cháy hoặc khô dẫn đến mất đi vị ngon ngọt của mực.

Mẹo lựa chọn mực khô ngon

Tuy là cách nướng khô mực bằng lò vi sóng thì đơn giản bạn chỉ cần nướng 1-2 lần là có thể rút ra kinh nghiệm cũng như thời gian nướng sao cho phù hợp rồi. Tuy nhiên, để quết định xem mực có ngon không thì phụ thuộc chính vẫn là nguyên liệu đầu vào đó chính là cách chọn mực khô ngon:

  • Chọn mực mới, và có kích thước to 1 chút thì nướng sẽ ngon ngon hơn so với chọn loại mực nhỏ.
  • Chọn mực có màu trắng hồng tự nhiên và lớp phấn mỏng. Đừng chọn mực có lớp phấn quá dày vì đó có thể là mực cũ hoặc mực ở vùng biển có hàm lượng muối cao.
  • Mực có mùi thơm ngon, tránh chọn mực có mùi không tự nhiên hoặc mực có vị lạ vì đó có thể mực đã bị hỏng hoặc bảo quản không tốt.
  • Dùng tay ấn vào mực, mực có độ ẩm vừa phải, không quá khô và không bị ướt vào tay…

Đến đây có lẽ bạn đã biết được cách nướng khô mực bằng lò vi sóng rồi phải không nào. Đừng quyên lựa chọn loại mực khô ngon để thưởng thức nhé. Tại Hải Sản Vùng Vịnh luôn sẵn mực khô Cô Tô Vân Đồn Quảng Ninh để bạn có thể thương thức. Xem qua các loại mực khô của shop tại đây.

Kết luận

Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng cực kì đơn giản ai cũng có thể làm được và thưởng thức mà không mất quá nhiều thời gian. Nếu còn bất cứ thắc mắc gì về cách sử dụng lò vi sóng nướng mực thì hãy liên hệ đến Hải Sản Vùng Vịnh qua Hotline/zalo: 088.999.2324 để được tư vấn ngay nhé.

Chúc bạn sớm thành công với món nướng khô mực bằng lò vi sóng nhé!

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *