Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhanh chóng

Trong vài năm gần đây có lẽ mỗi gia đình đều có một chiếc nồi chiên không dầu trong gian bếp nhà mình rồi. Sản phẩm này giúp cho bạn có được bữa ăn ngon và đơn giản hơn rất nhiều so với trước đây. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu cực kì nhanh chóng và tiện lợi mà lại vô cùng ngon hấp dẫn

Nếu bạn chỉ biết các cách nướng mực thông thường mà chưa biết cách nướng mực thần thánh này thì hãy cùng Hải Sản Vùng Vịnh đi vào chi tiết cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu xem có khó không nhé.

Hình Ảnh Mực Khô Quảng Ninh Siêu Ngon tại HaiSanVungVinh
Hình Ảnh Mực Khô Quảng Ninh Siêu Ngon tại HaiSanVungVinh

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có món ăn mực nướng siêu ngon này không cần chuẩn bị quá cầu kì, chỉ cần chuẩn bị một số thứ sau:

  • Nồi chiên không dầu
  • Mực khô: tùy số lượng và nồi to nhỏ mà mọi người chọn size mực sao cho phù hợp
  • Tương ớt, bia
  • Chày, giấy báo

Lưu ý: Để có món nướng mực bằng nồi chiên ko dầu thơm ngon thì khâu chọn mực ngon là điều bắt buộc. Nó chiếm 70% độ ngon của thành phẩm sau khi nướng. Vì thế bạn có thể chọn mực sao cho phù hợp nhất nếu bạn chưa biết tham khảo qua bài viết sau: Cách chọn mực khô ngon như thế nào?

Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu đơn giản siêu nhanh

Các bước nướng mực bằng nồi chiên không dầu

Để có món nướng mực bằng nồi chiên không dầu thơm ngon thì bạn cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế mực

  • Sau khi lấy mực từ tủ lạnh ra, thường mọi người hay bảo quản mực khô trong ngăn đá vì thế nên mực thường bị lạnh. Vì vậy nên bỏ ra khỏi tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho mực mềm hơn và không bị giảm lạnh đột ngột dẫn đến giảm chất lượng dinh dưỡng của mực.
  • Cho mực ra khay hoặc đĩa có lòng sâu một chút rồi tiến hành đổ bia lên mực cho mực ngấm đều bia. Ngâm mực trong bia khoảng 15 phút. Nếu bạn không thích bia hoặc không có bia có thể thay thế bia bằng nước lọc cũng được.
  • Sau khi mực đã ngấm bia thì vớt mực ra, để ráo nước

Bước 2: Cách mực bằng nồi chiên ko dầu

  • Làm nóng nồi chiên không dầu
  • Cho mực vào nồi chiên không dầu điều chỉnh nhiệt độ 180 độ trong khoảng 5 phút
  • Sau khi xong thì bỏ mực ra kiểm tra xem mực đã chín tới chưa. Nếu chưa chín tơi thì tiến hành nướng thêm lần nữa.
  • Tùy theo mực to nhỏ, dày mỏng mà thời gian nướng mực sẽ khác nhau và nếu mực gần chín tới rồi điều chỉnh thời gian thấp xuống sao cho phù hợp.
  • Thời gian nướng mực cực kì quan trọng vì nếu nướng chín quá ăn sẽ mất đi vị ngon ngọt bị khô, nướng chưa chín tới ăn sẽ cảm giác còn vị tanh tanh và không được bông tơi như chín vừa tầm.
Mực khô Nướng
Mực khô Nướng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Ngon

Bước 3: Thành phẩm

  • Sau khi nướng mực xong thì bỏ mực ra đĩa cho nguội
  • Cho mực vào trong tờ báo rồi đặt lên thớt đập mạnh cho mực mềm ra. Công đoạn này giúp mực mềm hơn và rụng những phần bên ngoài nướng bị cháy. Khi đó ăn mực nướng sẽ ngon hơn và không còn vị đắng đọng lại nếu như không đập mực.
  • Tiến hành xé mực nhỏ thành từng miếng vừa tầm rồi thưởng thức, sẽ ngon hơn nếu bạn chấm cùng tương ớt. Còn nếu bạn muốn pha thêm nước chấm riêng khẩu vị thì có thể làm luôn trong lúc chờ mực chín ở nồi chiên không dầu nhé.
Chế biến nước chấm mực nướng bằng lò vi sóng
Chế biến nước chấm mực khô nướng bằng nồi chiên không dầu

Ưu nhược điểm nướng mực bằng nồi chiên không dầu?

Ưu điểm

  • Mực nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp mực chín đều vàng đều 2 mặt. Do mực được ngâm qua với bia nên khi nướng xong mực vẫn giữ được độ ẩm và độ ngọt của mực.
  • Mực ngâm bia này sẽ hạn chế nguy cơ bị khô so với các cách nướng mực khô thông thường như: nướng mực bằng bếp ga, nướng mực bằng bếp than…
  • Nướng mực bằng nồi chiên không dầu sẽ an toàn hơn về sức khỏe bởi giảm các bụi khí than, khi ga khi nướng mực bằng các phương pháp khác trong quá trình nướng dễ ám vào mực.

Nhược điểm

  • Cần chuẩn bị nồi chiên không dầu và bia nên sẽ lách cách hơn so với phương pháp nướng khác.
  • Khi bạn chưa có kinh nghiệm dễ để nhiệt độ và thời gian chưa phù hợp dẫn đến mực bị cháy hoặc chín quá.
  • Nồi chiên không dầu thường có diện tích nhỏ, vì thế nếu nướng mực với số lượng lớn thì sẽ cần chia làm nhiều mẻ khác nhau
  • Thời gian chuẩn bị và nướng bằng nồi chiên không dầu cũng sẽ lâu hơn so với các phương pháp thông thường khác

Vì thế nên tùy theo kích thước nồi chiên không dầu nhà bạn mà chọn mực cho phù hợp với nồi chiên nhé. Xem thêm bảng giá mực khô tại Hải Sản Vùng Vịnh

Thành quả nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Thành quả nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

Nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu bao nhiều phút?

Tùy theo kích thước mực và thời gian bạn nướng cũng như cách bạn nướng mà thời gian nướng mực sẽ khác nhau. Thông thường mực ngâm bia sẽ khoảng 5 phút, còn mực để không thì sẽ khoảng 1 phút.

Nướng mực bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu độ?

Tùy theo từng chế độ nồi mà ta chọn nhiệt độ sao cho phù hợp. Với kinh nghiệm của Hải Sản Vùng Vịnh thì mọi người chọn chế độ 180 độ trong khoảng 5 phút là được nhé.

Tổng kết

Đến đây có lẽ nướng mực bằng nồi chiên không dầu thì bạn đã biết rồi nếu còn bất cứ thắc mắc gì hãy liên hệ đến Hải Sản Vùng Vịnh qua Hotline/Zalo: 088.999.2324 để được tư vấn miễn phí nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang muốn mua mực khô ngon để nướng mực bằng nồi chiên không dầu thì đừng quên tham khảo mực khô Quảng Ninh – mực khô ngon SỐ 1 VIỆT NAM tại Hải Sản Vùng Vịnh nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *