Hướng dẫn cách nướng mực khô bằng bếp Ga ngon không bị cháy

Mực khô là món ăn cực kì dễ chế biến mà hương vị thơm ngon, phổ biến nhất vẫn là cách nướng mực khô. Trong các cách nướng mực có rất nhiều cách khác nhau như nướng khô mực bằng lò vi sóng, nướng mực bằng nồi chiên không dầu, cách nướng mực bằng cồn…hôm nay Hải Sản Vùng Vịnh sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nướng mực khô bằng bếp ga mà mực thơm ngon, ngọt không bị khô.

Cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách nướng mực khô bằng bếp ga thơm ngon không bị cháy nhé.

Mực Khô Quảng Ninh MK-006 Size 13-15 Con/1kg
Mực Khô Ngon Tại Hải Sản Vùng Vịnh

Tại sao chọn cách nướng mực khô bằng bếp ga?

Bếp gas là vật dụng phổ biến trong các gia đình Việt hiện nay, nó sẽ tiện lợi hơn nếu như nhà bạn không có lò vi sóng, nồi chiên không dầu, cồn 90 độ…

Bếp Gas nướng mực vẫn có độ an toàn hơn dùng cồn 90 độ rất dễ gây bòng nếu sơ ý và tránh được khói bụi than sinh ra từ việc nướng mực bằng bếp than.

Chuẩn bị nướng mực khô bằng bếp ga

Bạn cần chuẩn bị một số thứ như sau:

  • Bếp gas
  • Mực khô: số lượng tùy theo bạn, nên chọn mực có kích thước to 1 chút nhé
  • Vỉ nướng
  • Chày và giấy báo
Cách nướng mực khô bằng bếp ga
Cách nướng mực khô bằng bếp ga thơm ngon không bị cháy

Cách nướng mực khô bằng bếp ga đơn giản?

Bước 1: Tách riêng đầu và thân mực

Vì đầu mực và thân mực có độ dày mỏng khác nhau dẫn đến thời gian chín của mực cũng khác nhau. Thông thường đầu và râu mực sẽ chín trước phần thân mực. Vì thế bạn tách riêng ra khi nướng sẽ giúp mực được chín đều và ngon hơn.

Bước 2: Nướng mực

Lấy mực cho vào giữa vỉ nướng rồi bật bếp gas lên, cho lửa vừa phải rồi tiếng hành nướng mực. Nếu vừa lấy từ ngăn đá ra thì bạn có thể cho to lửa 1 chút cho tan phần lạnh mới bỏ trong tủ lạnh.

Quá trình nướng mực cần đảo mực qua lại liên tục kẻo một mặt bị cháy, mặt thì chín chưa kĩ nhé. Khi mực có dấu hiệu cong thì đó là dấu hiệu mực sắp chín rồi đó.

Bước 3: Kiểm tra mực nướng

  • Mực nướng chín vừa đủ thì khi xé sẽ có sợi bông tơ đều thì khi đó mực sẽ ngon ngọt đậm vị.
  • Mực nướng chưa chín xé sẽ không có sợi bông tơi đó, ăn có cảm giác vẫn còn độ tanh nhất định
  • Mực nướng chín quá ăn sẽ mất đi vị ngon ngọt của thịt mà pha vào đó là vị cháy của thịt mực, phấn mực…

Xem chi tiết video hướng dẫn cách nướng mực khô bằng bếp ga ngon không bị cháy:

Bước 4: Đập mực

Sau khi nướng mực xong thì cho mực vào giấy báo rồi lấy chày đập lên cho đến khi mực mềm ra

Bước này giúp cho mực được mềm hơn cũng như các phần bị nướng cháy sẽ rụng xuống. Khi thưởng thức sẽ không còn vị đắng của mực cháy.

Thành quả lúc này là đĩa mực xé bông tơi dai ngon từng thớ thịt, lấy thêm chấm tương ớt hoặc chế biến nước chấm riêng của bạn để thưởng thức nhé.

Cách nướng mực khô bằng bếp ga đúng cách sẽ cho ra mẻ mực nướng thơm ngon dẻo ngọt
Cách nướng mực khô bằng bếp ga đúng cách sẽ cho ra mẻ mực nướng thơm ngon dẻo ngọt

>>> Xem ngay: Các loại mực khô ngon Quảng Ninh thích hợp nướng bếp ga

Lưu ý khi nướng mực khô bằng bếp ga?

Nướng mực khô bằng bếp gas cực kì đơn giản phải không nào. Sau đây là một số chú ý để bạn có thể có được món mực nướng thơm ngon nhất nhé:

  • Cho lửa nhỏ đảo đều tay
  • Chọn mực khô ngon tránh chọn mực cũ, mực có nhiều phấn hoặc mực có mùi lạ nhé. Xem chi tiết: Cách chọn mực khô ngon
  • Vì bếp ga có lửa tương đối mạnh, vì thế bạn cần căn chuẩn thời gian mực chín tới rồi dừng lại cẩn thận kẻo quá lửa nhé.

Tổng kết

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách nướng mực khô bằng bếp ga cực kì đơn giản rồi. nếu còn thắc mắc gì về nướng mực bằng bếp gas thì hãy liên hệ đến Hải Sản Vùng Vịnh qua hotline/zalo: 088.999.2324 để được tư vấn 24/7 nhé.

Đừng quên ủng hộ Hải Sản Vùng Vịnh nếu bạn đang muốn mua mực khô ngon Quảng Ninh nhé. Tham khảo các sản phẩm của shop tại đây.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *