Chế biến cá chỉ vàng: 5 món ăn đơn giản – Ăn là NGHIỀN

Cá chỉ vàng là món ăn rất dễ bị “nghiền” nếu như bạn biết cách chế biến cá chỉ vàng sao cho hợp khẩu vị và ngon nhất. Cái này tùy theo sở thích khẩu vị mỗi người sẽ khác nhau, nên bạn cứ thấy ngon là được rồi.

Hôm nay, Hải Sản Vùng Vịnh cùng bạn tìm hiểu cách chế biến cá chỉ vàng với các món ăn được mọi người yêu thích và hay hỏi chúng tôi nhất nhé.

Cá Chỉ Vàng Nhật Khô CCV-002
Hình Ảnh Cá Chỉ Vàng Tại Hải Sản Vùng Vịnh

Cá chỉ vàng chao dầu

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng: số lượng tùy theo số người và lượng ăn mà bạn chuẩn bị
  • Dầu ăn, tương ớt

Các bước chế biến

  • Bước 1: Lấy chảo chống dính, đổ lượng dầu nhất định sau đó đun cho dầu nóng
  • Bước 2: Cho cá chỉ vàng vào và điều chỉnh lửa vừa phải
  • Bước 3: Đảo các mặt của cá chỉ kẻo bị cháy, khi thấy mùi thơm dậy mùi và thân cá vàng rộp lên là gắp ra ngày.
  • Bước 4: Bạn có thể thưởng thức ngay bằng cách chấm với tương ớt, hoặc muối, mắm…tùy theo khẩu vị sở thích của bạn.
Chế biến món cá chỉ vàng chao dầu thơm ngon giòn
Chế biến món cá chỉ vàng chao dầu thơm ngon giòn

ĐẶT HÀNG: 088.999.2324

Cách chế biến cá chỉ vàng chao dầu này được đông đảo mọi người ưa thích nhất, nên bạn có thể thử nhé.

Cá chỉ vàng nướng khô

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng
  • Bếp than hoa, cồn, lò vi sóng….đều được

Các bước chế biến

  • Bước 1: Nhóm bếp than tổ ong, hoặc chuẩn bị cồn
  • Bước 2: Xếp đều cá chỉ vàng lên khay
  • Bước 3: Có thể quét thêm ít dầu ăn hoặc mật ong lên trên mình cá để thêm hấp dẫn
  • Bước 4: Đảo đều cho đến khi 2 mặt đều chín thơm là được
  • Cần chú ý nhất trên bếp than vì nếu đảo chậm hoặc nướng quá lâu sẽ dễ bị cháy ăn sẽ đắng.
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Nướng Khô
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Nướng Khô

Cá chỉ vàng rim cay

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng
  • Hành khô, tỏi khô, gừng, ớt
  • Dầu ăn, Nước mắm, đường, nước lọc

Các bước chế biến

  • Bước 1: Cho chảo lên đun nóng, cho dầu và hành tỏi đã băm nhỏ, phi thơm lên.
  • Bước 2: Cho nước mắm, đường, và một ít nước lọc vừa đủ để cá xăm xắp nước, bạn có thể cho thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay.
  • Bước 3: khi nước gần cạn, bạn cho thêm ít gừng đã băm nhỏ vào rồi đảo đều sau đó bắt ra ngay.
  • Bước 4: Thưởng thức món cá chỉ rim cay với cơm nóng hoặc ăn trực tiếp đều được.
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Rim Cay
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Rim Cay Siêu Ngon

Gỏi cá chỉ vàng

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng khô
  • Xoài, cà rốt, ớt, tỏi, rau thơm, chanh
  • Nước mắm, đường

Các bước chế biến

  • Bước 1: Nướng hoặc chao dầu cá chỉ vàng cho chín
  • Bước 2: Xé nhỏ thành miếng, loại bỏ xương
  • Bước 3: Cho xoài, cà rốt đã nạo thành sợi nhỏ và tỏi băm, cá chỉ vàng sau đó trộn đều lên thêm lát ớt, muối nắm cho gai vị đều
  • Bước 4: Bỏ ra đĩa rồi thưởng thức với nước mắm tỏi ớt hoặc ăn không tùy theo khẩu vị của bạn.
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Nộm Xoài
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Nộm Xoài Cà Rốt

Cá chỉ vàng rim me

Nguyên liệu

  • Cá chỉ vàng
  • Nước cốt me, ớt băm, tỏi băm
  • Dầu ăn, nước mắm, đường

Các bước chế biến

  • Bước 1: Chiên qua cá chỉ vàng bằng cách chao qua dầu nóng bằng chảo
  • Bước 2: Sau khi bỏ cá chỉ vàng đã chín ra, thì đổ bớt dầu đã chiên ra, chỉ để lại 1 ít để phi thơm hành tỏi đã băm
  • Bước 3: Sau khi đã có mùi thơm cho thêm muỗng ớt, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh sốt me, 2 muỗng nước mắm sau đó đảo đều đều đến khi sôi
  • Bước 4: Cho cá vào đảo đều đến khi thấy sệt sệt thì tắt bếp rồi đỏ ra đĩa để cả nhà thưởng thức.
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Rim Me
Chế Biến Cá Chỉ Vàng Rim Me Chua Cay

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn khác chế biến từ khô cá chỉ vàng bạn có thể tìm hiểu trên mạng rồi làm theo rồi thay đổi gia vị cho hợp khẩu vị nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Một số loại cá chỉ vàng Quảng Ninh

Tại Hải Sản Vùng Vịnh chuyên cung cấp cá chỉ vàng vùng biển Quảng Ninh nơi có chất lượng cá chỉ ngon nhất nước ta. Vì vùng biển này có độ mặn vừa phải, khi hậu thích hợp cho phát triển của loài cá này.

Cùng xem qua các loại cá chỉ vàng tại đây:

Tổng kết chế biến cá chỉ vàng

Chỉ từ 10-15 phút là bạn đã có thể thành công chế biến được món ăn từ cá chỉ vàng rồi, món ăn bổ dưỡng và cô cùng đơn giản.

Nếu còn thắc mắc vấn đề gì liên quan đến chế biến cá chỉ vàng thì hãy liên hệ với Hải Sản Vùng Vịnh để chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn nhé.

Đừng quên ủng hộ Cá Chỉ Vàng Quảng Ninh ngon dày mình nếu bạn đang có nhu cầu nhé.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *