Mực khô Đà Nẵng: Đặc sản miền Trung nức lòng cả nước

Không chỉ được mệnh danh là “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, Đà Nẵng còn có nhiều loại đặc sản thơm ngon. Trong đó, mực khô Đà Nẵng chính là một trong những cái tên nổi bật.

Vậy mực khô Đà Nẵng gồm những loại nào? Giá cả ra sao? Được bày bán ở đâu? Để giúp bạn đọc có thêm thông tin, Hải Sản Vùng Vịnh đã tổng hợp chúng thành bài viết hoàn chỉnh và dưới đây sẽ là nội dung chi tiết.

Xem ngay các loại mực khô tại Hải Sản Vùng Vịnh
Xem ngay các loại mực khô tại Hải Sản Vùng Vịnh

Giới thiệu chung về mực khô Đà Nẵng

Nhắc tới các vùng biển sở hữu hải sản thơm ngon, người ta thường nghĩ tới Đà Nẵng. Điều này đến từ đâu?

  • Với khí hậu nhiệt đới gió mùa quanh năm ở mức 26 – 32 độ C, biển Đà Nẵng trở thành môi trường lý tưởng cho các loài hải sản phát triển quanh năm.
  • Ngoài ra, hệ thống các đảo và rặng san hô đa dạng nơi đây cũng cung cấp một nguồn thức ăn dồi dào cho các sinh vật biển.
Mực khô Đà Nẵng
Mực khô Đà Nẵng: Đặc sản miền Trung nức lòng cả nước

Thật vậy, nhờ điều kiện tự nhiên đặc biệt mà tôm, cua, cá, ghẹ,… nơi đây đều có hương vị đậm đà khó tả. Đặc biệt, mực khô Đà Nẵng đậm vị, dai ngọt, nhiều chủng loại và giá cả lại rất phải chăng nên được cảm tình của đông đảo du khách mỗi khi ghé chơi thành phố biển.. 

Các loại mực khô Đà Nẵng

Từ những con mực tươi rói được đánh bắt ngoài khơi, người xứ Đà đã thật tài tình khi chế biến chúng thành nhiều sản phẩm khác nhau và được bày bán tại khắp các khu chợ, trung tâm thương mại của thành phố như:

  • Mực ống khô: hương vị ngon ngọt nhất trong các loại khô mực chưa qua chế biến, giá dao động từ vài trăm đến hơn một triệu đồng/kg
  • Mực lá khô: kích cỡ lớn, thịt dày nhưng nhạt hơn mực ống khô, giá thành rẻ hơn
  • Mực muối: thường được làm từ mực ống khô, có vị đậm đà nên rất hợp để chế biến các món kho, rim,…
  • Mực rim me: đây là món ăn vặt được chế biến từ loại mực size nhỏ, có vị chua cay mặn ngọt rất lôi cuốn
  • Mực hấp nước dừa: món mực khô xé sợi, có vị ngọt đậm đà pha hương thơm hấp dẫn của nước dừa nên được nhiều bạn trẻ yêu thích
  • Mực xé cay: đây cũng là một món ăn liền được tẩm ướp độc đáo từ gia vị Việt
  • Mực nước dùng: loại mực khô nhỏ và mỏng, giá rẻ nên thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước lèo
  • Mực cán tẩm gia vị: mực được làm chín, tẩm ướp vừa miệng và cán mỏng nên rất mềm và dễ ăn.

Bài viết liên quan:

Cách làm mực khô Đà Nẵng

Nếu bị “ghiền” mực khô Đà Nẵng mà chưa có dịp quay lại nơi đây, bạn cũng có thể tự chế biến chúng tại nhà nếu muốn. 

Cách làm mực khô Đà Nẵng nướng bia

  • Bước 1: Chuẩn bị một vài con mực khô, bia lon, khay hoặc đĩa sâu lòng
  • Bước 2: Ngâm mực trong bia tầm 15 phút cho mềm
  • Bước 3: Vớt mực ra rồi nướng chín bằng cồn, bếp ga, lò vi sóng,… tùy ý
  • Bước 4: Xé sợi trước khi thưởng thức

Mực Khô Quảng Ninh MK-006 Size 13-15 Con/1kg

Cách làm mực khô Đà Nẵng rim me

  • Bước 1: Chuẩn bị 400g mực khô, 200g me khô, hành tỏi, gia vị
  • Bước 2: Nướng chín mực rồi xé nhỏ
  • Bước 3: Lấy me khô hòa nước để lấy nước cốt rồi thêm ớt khô, gừng, sa tế, đường, muối,…
  • Bước 4: Phi hành tỏi rồi cho mực xé vào đảo khoảng vài phút rồi rim cùng nước sốt me 
  • Bước 5: Rim trên bếp lửa nhỏ tới khi mực keo lại thì dừng
Hình ảnh món mực khô Đà Nẵng rim me
Hình ảnh món mực khô Đà Nẵng rim me

Cách làm mực khô Đà Nẵng hấp nước dừa

  • Bước 1: Đem mực khô nướng chín và xé sợi nhỏ
  • Bước 2: Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt rồi trút mực vào xào đến khi vàng đều
  • Bước 3: Đổ nước dừa xiêm, nêm đường, bột ngọt và nước mắm vào rim nhỏ lửa
  • Bước 4: Sau khi mực rim đã khô lại thì tắt bếp

Giá mực khô Đà Nẵng hiện nay

Có thể thấy, mực khô Đà Nẵng trên thị trường hiện nay rất đa dạng về chủng loại và mẫu mã. Dưới đây là giá bán mực khô tham khảo của một số sản phẩm phổ biến:

  • Mực ống khô chưa qua chế biến: 500k – hơn 1 triệu đồng/kg
  • Mực rim me: 70k – 120k/hũ 200g
  • Mực hấp nước dừa: 100 – 120k/hũ 250g
  • Mực cán tẩm gia vị: 120k – 150k/gói 200g
Mực khô Đà Nẵng tẩm gia vị
Mực khô Đà Nẵng tẩm gia vị

Mua mực khô Đà Nẵng ở đâu uy tín?

  • Nếu đang hoặc sắp sửa du lịch Đà Nẵng, bạn có thể tìm mua mực khô tại một số địa điểm như: siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng kinh doanh hải sản, chợ dân sinh. 
  • Nếu ở khu vực khác, chúng ta cũng có thể mua được mực khô Đà Nẵng trên các mạng xã hội, sàn thương mại điện tử, website,… Ngoài ra, nhiều đại lý hải sản trên mọi vùng miền của Tổ Quốc cũng cung cấp mặt hàng này. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng đảm bảo uy tín và chất lượng đâu nhé!

Nếu bạn đang muốn tìm mua mực khô ngon, giá cả phải chăng thì có thể tham khảo thêm mực khô Quảng Ninh nổi tiếng cả nước. Tại Hải Sản Vùng Vịnh, chúng tôi có rất nhiều size hàng từ nhỏ tới lớn cho quý vị lựa chọn.

Trên đây là một số thông tin về mực khô Đà Nẵng – món đặc sản đầy sức hút của dải đất miền Trung. Nếu các bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngại liên hệ ngay với chúng tôi qua Zalo/Hotline: 088.999.2324 để được giải đáp nhé!

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *