Mực khô Nha Trang bao nhiêu tiền 1kg mà nhiều người mua đến vậy?

Là sản phẩm mà du khách thường xuyên chọn mua mỗi khi ghé thăm “vùng biển biếc”, mực khô Nha Trang vì đâu mà lại có sức hút mạnh mẽ tới vậy?

Cũng giống như Phú Quốc, Vũng Tàu hay Hạ Long,… thành phố Nha Trang không những là một “thiên đường biển cả” với cảnh quan tuyệt đẹp, nơi đây còn nổi tiếng với các loại hải sản thơm ngon bậc nhất. Trong đó, chúng ta không thể bỏ qua mực khô Nha Trang với hương vị đậm đà, níu chân người.

Để giúp bạn đọc có cái nhìn cụ thể hơn về loại đặc sản này, Hải Sản Vùng Vịnh đã dày công nghiên cứu các thông tin liên quan về chất lượng, giá thành hay chủng loại của mực khô Nha Trang. Dưới đây chính là nội dung chi tiết!

Mực khô Nha Trang bao nhiêu tiền 1kg mà nhiều người mua đến vậy?
Mực khô Nha Trang bao nhiêu tiền 1kg mà nhiều người mua đến vậy?

Giới thiệu chung về mực khô Nha Trang

Trong các vùng biển nổi tiếng với hải sản ngon thì Nha Trang chính là một cái tên nổi bật. Điều đó đến từ việc:

  • Nha Trang có khí hậu quanh năm ôn hòa, quanh năm ở mức trung bình 26.3 độ C. Do đó, mùa hè ở đây rất mát mẻ còn mùa đông sẽ không lạnh lắm. 
  • Hệ thống sông suối dày đặc, trong đó có sông Cái và sông Quán Trường mang theo dinh dưỡng liên tục đổ ra biển.
  • Ngoài vịnh biển ăn sâu vào đất liền, khu vực này còn hệ thống rừng ngập mặn, thảm cỏ biển, nhiều hòn đảo lớn nhỏ và các rặng san hô nằm rải rác gần bờ. Đây chính là nơi sinh sống và trú ngụ của rất nhiều loài sinh vật biển.

Nhờ những điều kiện thuận lợi kể trên, hải sản Nha Trang nói chung và cá mực nói riêng đều phát triển vượt bậc về lượng và chất. Mực khô có nguồn gốc từ biển Nha Trang xưa nay được đánh giá là có mẫu mã to đẹp, hương vị đậm đà và mức giá bình dân.

Các loại mực khô Nha Trang

Như đã nói ở trên, biển Nha Trang là môi trường sống của vô vàn loài hải sản. Riêng cá mực cũng đã có tới dăm bảy loại như: mực ống, mực lá, mực mai, mực xà, mực lá đại dương,…

Tất cả những họ mực này đều được ngư dân khai thác và chế biến thành nhiều sản phẩm như:

  • Mực ống khô Nha Trang
  • Mực cán tẩm gia vị
  • Mực xé cay
  • Mực hấp cốt dừa
  • Mực rim me
  • Mực khô muối
Mực khô hấp cốt dừa
Mực khô xé hấp cốt dừa

Cách làm mực khô Nha Trang

Đối với mực khô Nha Trang, quy trình chế biến cũng không có gì khác biệt lắm so với các vùng miền khác. 

  • Dù là đánh bắt bằng lưới hay câu tay, cá mực tươi sống đều được sơ chế ngay trên tàu và tiến hành phơi nắng nhiều ngày liên tục.
  • Khi hàm lượng nước trong mực khô rút xuống khoảng 30%, chúng sẽ được thu hoạch và vận chuyển tới cơ sở thu mua
  • Tại các cơ sở này, mực khô sẽ được phân loại để bán trực tiếp hoặc làm nguyên liệu chế biến đồ ăn vặt.
  • Sau quá trình chế biến và đóng gói, mực khô thành phẩm sẽ được tung ra thị trường và tới tay người tiêu dùng.
Phơi Mực Khô Dưới Nắng
Cách Ngư Dân Phơi Mực Khô Dưới Nắng Tại bãi Biển

Giá mực khô Nha Trang hiện nay

Tùy vào tính chất của từng mặt hàng mà mực khô Nha Trang sẽ có giá khác nhau. Dưới đây là bảng giá các loại mực khô Nha Trang mà chúng tôi đã thu thập được trên thị trường

Sản phẩm Thông số Mức giá
Mực khô chưa qua chế biến Tùy size hàng và chất lượng 450k – 1300k
Mực cán tẩm gia vị kilogram 570k-600k
Mực xé cay kilogram 350k-380k
Mực hấp cốt dừa kilogram 460k-480k
Mực rim me kilogram 295k-320k
Mực khô muối kilogram 300k-320k

Lưu ý: mức giá trên mang tính chất tham khảo vì tùy từng thời điểm, mùa vụ và cơ sở bán khác nhau mà giá thành sẽ khác nhau. Xem thêm bảng giá mực khô hiên nay

Mua mực khô Nha Trang ở đâu?

Nếu có dịp ghé thăm “hòn ngọc biển Đông”, chúng ta có thể mua các loại mực khô Nha Trang tại nhiều địa điểm như chợ dân sinh, siêu thị hay cửa hàng chuyên doanh hải sản. Tùy từng địa điểm mà giá bán và số lượng hàng hóa sẽ có sự khác nhau. Cụ thể:

  • Chợ dân sinh: hàng hóa đa dạng nhưng hay đôn giá lên cao.
  • Siêu thị: sản phẩm chất lượng nhưng không phong phú, giá ổn định.
  • Cửa hàng hải sản: mặt hàng phong phú từ bình dân đến cao cấp, có chiết khấu hấp dẫn nếu mua số lượng lớn.

Do đó, tùy vào điều kiện cho phép của bản thân mà bạn hãy lựa chọn địa chỉ phù hợp nhé!

Ngoài phương án kể trên, quý vị có thể tìm mua mực khô Nha Trang vô cùng dễ dàng trên Internet. Nhiều gian hàng thương mại điện tử trên Shopee, Lazada cũng như các đại lý hải sản trên toàn quốc đều đăng bán sản phẩm này. Tuy nhiên, người mua cần cân nhắc kỹ càng để tránh mua phải mực khô kém chất lượng. Xem thêm một số sản phẩm mực khô ngon tại Quảng Ninh tại đây:

So sánh mực khô Nha Trang và mực khô vùng biển khác

Theo giới kinh doanh hải sản, hương vị của mực khô phụ thuộc rất nhiều vào độ mặn của vùng biển nơi chúng được đánh bắt. Biển nào có nồng độ muối càng cao thì mực khô sẽ càng mặn và ngược lại, biển có độ mặn càng thấp thì mực khô sẽ càng ngọt ngon . Để đánh giá khách quan về chất lượng mực khô Nha Trang hiện nay, xin mời quý vị tham khảo bảng thống kê sau đây:

Sản phẩm Nguồn gốc Nồng độ muối
Mực khô Nha Trang Khánh Hòa 30 ‰
Mực khô Cô Tô Quảng Ninh 21 – 22 ‰
Mực khô Cát Bà Hải Phòng 26 – 27‰ 
Mực khô Vũng Tàu Bà Rịa Vũng Tàu 32 – 35 ‰
Mực khô Phú Quốc Kiên Giang 30.3 ‰ 

(Nguồn: tổng hợp từ Internet)

Dựa vào bảng thống kê kể trên, chúng ta có thể thấy độ ngon ngọt của mực khô Nha Trang ở mức trung bình, tuy chưa thật xuất sắc về hương vị nhưng bù lại giá thành lại rất vừa phải. Nếu là người khó tính về khẩu vị, các bạn có thể tham khảo mực khô Cô Tô Vân Đồn (Quảng Ninh) với chất lượng top đầu cả nước xong tầm giá cũng ở mức cao hơn nhiều.

Trên đây là một số thông tin liên quan tới mực khô Nha Trang – một sản vật thơm ngon của vùng biển Khánh Hòa xinh đẹp. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết của Hải Sản Vùng Vịnh, hãy tiếp tục quay lại để đón đọc nhiều nội dung hữu ích khác nhé!

Xem ngay các loại mực khô tại Hải Sản Vùng Vịnh
Xem ngay các loại mực khô tại Hải Sản Vùng Vịnh
5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *