Giới thiệu về mực xà 1 nắng
Mực 1 nắng là một trong những đặc sản biển nổi tiếng của nhiều vùng ven biển Việt Nam như: Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc, Vũng Tàu…. đặc biệt nhất là Quảng Ninh. mực xà 1 nắng Quảng Ninh loại mực tươi ngon vừa được phơi qua một lần nắng, giữ được độ ngọt tự nhiên của mực tươi, đồng thời có độ dẻo và hương vị đậm đà hơn so với mực tươi thông thường.
Quy cách đóng gói mực 1 nắng
- Túi hút chân không 1kg
- Có thể đóng gói theo yêu cầu của khách hàng



Đặc điểm của mực xà 1 nắng Quảng Ninh
-
Nguyên liệu: Thường làm từ mực ống, mực lá hoặc mực nang được đánh bắt tươi.
-
Cách chế biến: Mực sau khi làm sạch được đem phơi dưới nắng gắt trong khoảng 1 ngày. Nhờ vậy, lớp ngoài mực se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ tươi và ngọt.
-
Hình thức: mực xà 1 nắng có màu trắng đục, thịt săn chắc, không quá khô như mực khô nhiều nắng.
Ưu điểm mực xà 1 nắng Quảng Ninh
-
Giữ được vị ngọt tự nhiên của mực tươi.
-
Dễ bảo quản và vận chuyển hơn mực tươi.
-
Thích hợp để nướng, chiên, hấp, hoặc xào, đều mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.


Giá trị dinh dưỡng mực xà một nắng
Mực một nắng chứa nhiều protein, vitamin B12, sắt, kẽm, canxi và omega-3, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Các món ngon từ mực xà 1 nắng Quảng Ninh
-
mực xà 1 nắng nướng than hoa: thơm lừng, chấm với muối ớt xanh hoặc tương ớt.
-
mực xà 1 nắng chiên mắm: đậm đà, hao cơm.
-
mực xà 1 nắng hấp gừng sả: giữ nguyên vị ngọt, ít dầu mỡ.
-
mực xà 1 nắng xào rau củ: vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn.


Lưu ý cách bảo quản mực 1 nắng
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (3–5 ngày)
-
Rửa sơ cá bằng rượu trắng hoặc nước muối loãng → để ráo → gói trong túi zip hoặc bọc giấy bạc, hộp kín.
-
Cách này giúp cá giữ độ mềm và không bị ám mùi sang thực phẩm khác.
Bảo quản đông lạnh (1–3 tháng)
-
Làm khô cá hoàn toàn, xếp từng con vào túi hút chân không hoặc túi ziplock.
-
Bỏ vào ngăn đá -18°C, khi dùng chỉ cần rã đông tự nhiên hoặc để ngăn mát qua đêm.
Lưu ý: Khi bảo quản trong tủ lạnh, cần bọc kín để tránh mùi cá ám vào các thực phẩm khác.
Đừng quên ủng hộ Hải Sản Vùng Vịnh nếu bạn muốn mua các loại Hải Sản Đông Lạnh hoặc các loại Hải Sản Khô khác tại vùng biển Quảng Ninh nhé!
Liên hệ đặt hàng Hotline/Zalo: 088.999.2324










