Sá Sùng Khô Quảng Ninh
Sá Sùng khô Quảng Ninh hay còn gọi là Sa Trùng được chế biến từ sá sùng tươi ngon tại vùng biển Móng Cái, đảo Quan Lạn, Vân Đồn Quảng Ninh. Sá sùng là loại hải sản quý, xưa kia được làm vật cống cho vua chúa. Sá sùng HaiSanVungVinh đóng gói kĩ lưỡng hút chân không với túi 100g, 250g, 500g, 1kg hoặc đóng hộp tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Các loại sá sùng khô ngon tại Hải Sản Vùng Vịnh
Liên hệ: 088.999.2324
Liên hệ: 088.999.2324
Liên hệ: 088.999.2324
Liên hệ: 088.999.2324
Tổng quan về sá sùng
Sá sùng hay sa trùng (danh pháp hai phần: Sipunculus nudus) là một loại hải sản thuộc ngành Sá Sùng. Loài này thường gặp ở vùng biển Vân Đồn và Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh, ở Nha Trang, (Cửa Bé, Hòn Rùa...), Côn Đảo…. Tại Việt Nam, tùy theo mỗi vùng, tên dân gian của loài động vật này mỗi khác như sa sùng, sâu đất, đồn đột, chặt khoai, giun biển, địa sâm, bi bi, con cạp đất, đặc biệt người dân huyện Vân Đồn, Quảng Ninh thường gọi là "mồi".
Đặc điểm nhận dạng sá sùng
Sá sùng thuộc ngành giun đốt chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Chúng có hình dạng na ná như một con giun khổng lồ đầy màu sắc, trong những hang đá, khe cát ở tận dưới đáy biển sâu từ 10 đến 30 m. Khi còn tươi, sá sùng có độ dài khoảng 5 đến 10 cm, cá biệt có con dài đến 15–40 cm, đường kính 20 cm. Da thay đổi màu sắc tùy theo môi trường nó ở, dùng tay sờ vào thấy mềm và mát. Ruột sá sùng giống như ruột giun, chỉ một đường ống từ đầu đến cuối, không có tim, gan, phổi.
Thành phần dinh dưỡng sá sùng
Theo wikipedia thì dinh dưỡng trong sá sùng có chứa các dưỡng chất như:- Thịt chứa hơn 17 nguyên tố khoáng như sắt, mangan, canxi, kẽm, niken…
- Mức độ protein cao, gồm 18 loại axit amin (chiếm 10.3%)…Trong đó có 8 loại không thể thay thế, cũng như cần thiết cho cơ thể con người.
- Cụ thể như glycin 3.2%, alanin 2.5%, glutamin 0.25%, succinic 0.35%, giàu taurin…
- Chất béo 12.766%, trong đó có 12 axit béo bão hòa, 5 axit béo không bão hòa đơn và 13 axit béo không bão hòa đa.
- Ngoài ra, hàm lượng nước, chất xơ, carbohydrat và các vitamin A, B1, B6, B12, E,…trong sinh vật này cũng khá cao.
Tác dụng của sá sùng
Sá sùng khô là một trong những hải sản quý hiếm. Từ thời xưa, chúng được khai thác để làm cống vật cho vua, quan. Chỉ có những người giàu có mới đủ điều kiện sử dụng.- Trong Đông y, sá sùng là dược liệu có tính mát, vị mặn, công năng thanh nhiệt, giải độc, bổ dương khí, hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh về dạ niệu hiệu quả.
- Chữa chứng còi xương và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ
- Trị hen suyễn, ho đờm hiệu quả
- Trị các chứng mồ hôi trộm, sốt về chiều hay triều nhiệt
- Giảm đau răng, sưng lợi
- tốt cho sinh lý
- Bổ máu, bổ thận, tăng cường lưu thông khí huyết
Mẹo phân biệt sá sùng thật và giả
- Đầu tiên là bạn nhìn màu sắc của sá sùng, hàng gốc chính hiệu thì có màu vàng nhạt, không sậm màu như hàng giả.
- Sau đó là mùi thơm của khô sá sùng thật có mùi đặc trưng , hấp dẫn và vị ngọt khi ăn, hàng giả thì không thơm ngọt như vậy.
- Và cuối cùng là hàng giả luôn có giá rẻ hơn thị trường.
Cách bảo quản sá sùng khô tốt nhất
- Bảo quản ở nhiệt độ thấp: Sá sùng khô nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 15 độ C đến 25 độ C. Để đảm bảo sá sùng được giữ lâu hơn, có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn, từ 4 độ C đến 10 độ C. Tuy nhiên, cần lưu ý không để sá sùng tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao. Điều này có thể làm cho sá sùng hỏng nhanh hơn.
- Đóng gói đúng cách: Để đảm bảo sá sùng được bảo quản lâu hơn, cần đóng gói đúng cách. Có thể đóng gói sá sùng vào túi nylon hoặc hộp kín, đảm bảo đậy kín để tránh bụi và côn trùng xâm nhập. Hút chân khôn để bảo quản sá sùng khô được lâu hơn và an toàn hơn.
- Có thể bỏ trong tủ lạnh để được lâu hơn, đóng gói kĩ bỏ tủ đông (ngăn đá) sử dụng trong 12 tháng.
Sá sùng khô giá bao nhiêu 1kg?
Giá của sá sùng khô sẽ không cố định và tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm bạn đặt, loại vip, loại 1, loại 2, loại 3…loại nấu phở hoặc là thời điểm trong năm giá sản phẩm cũng sẽ khác nhau. Giá của sá sùng khô Quảng Ninh - Hải Sản Vùng Vịnh liên tục cập nhật nên bạn có thể tham khảo ngay tại các sản phẩm phía trên nhé.
|
Địa chỉ mua sá sùng khô Quảng Ninh ngon uy tín
- Hải Sản Vùng Vịnh chuyên cung cấp hải sản khô uy tín tại Quảng Ninh, chắc chắn sẽ tư vấn giúp bạn có lựa chọn loại sá sùng ngon nhất và phù hợp nhất.
- Hải Sản Vùng Vịnh nói không với hàng kém chất lượng
- Hải Sản Vùng Vịnh nói không với chất bảo quản
>> Nếu bạn đang muốn mua sá sùng khô Quảng Ninh ngon thì hãy xem các sản phẩm của chúng tôi TẠI ĐÂY
Tham khảo bài viết về sá sùng khô Quảng Ninh:
