Blog
100gr mực khô bao nhiêu calo? Team ăn kiêng chú ý!
Đối với phần đông mọi người thì chuyện mực khô bao nhiêu calo có lẽ chưa bao giờ là vấn đề cần suy nghĩ. Thế nhưng, đối với những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân thì điều này lại hoàn toàn khác.
Vậy cụ thể thì 100gr mực khô bao nhiêu calo? 1 con mực khô bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của nó ra sao? Chỉ số calo của các món ăn chế biến từ mực là bao nhiêu? Để làm rõ điều này, xin mời các bạn hãy cùng Hải Sản Vùng Vịnh tìm hiểu qua nội dung bên dưới nhé!
100gr mực khô bao nhiêu calo?
Theo các ngư dân tại Vân Đồn, Quảng Ninh thì để làm ra 1kg mực khô cần từ 4 – 4.5kg mực tươi. Do đó, so với 100g mực sống thì 100g mực khô lại có chỉ số calo và thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn.
Cụ thể:
| Nội dung | 100gr mực tươi | 100gr mực khô |
| Chỉ số calo | 92 | 291 |
| Chất đạm | 15.6g | 60.1g |
| Chất béo | 2.2g | 4.5g |
| Carbs | 3.1g | 2.5g |
| Nguyên tố ví lượng | Đồng, sắt, kẽm, magie, photpho, mangan Selen,… | Đồng, sắt, kẽm, magie, photpho, mangan Selen,… |
Nhìn vào bảng thông tin kể trên, chúng ta có thể thấy rõ ràng rằng mực khô là một thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nó chứa hàm lượng chất đạm vô cùng dồi dào.
Trong 100g mực khô chứa 291 calo với 60.1g protein, 4.5g chất béo và rất ít carbohydrate. Chỉ số này còn cao hơn nhiều loại thịt khác như bò, gà, cá, heo,…
Dựa vào đây, bạn đọc có thể tham khảo và cân đối thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày nhé!
1 con mực khô bao nhiêu calo?
Như các bạn đã biết, mực khô trên thị trường có rất nhiều kích thước khác nhau. Mực khô càng to thì trọng lượng sẽ càng lớn. Do đó, tùy vào size hàng mà chỉ số calo của mỗi con mực sẽ thay đổi. Cụ thể:
- Với 1 con mực khô size 9-10 con/kg, trọng lượng của nó tầm 100g => Chỉ số calo sẽ khoảng 291
- Với 1 con mực khô size 18-20 con/kg, trọng lượng trung bình 50g/con => Chỉ số calo sẽ khoảng 145.5
1 lạng mực khô bao nhiêu calo?
Lạng là đơn vị đo khối lượng truyền thống của người Việt Nam từ trước tới nay, nếu quy đổi sang đơn vị đo quốc tế thì 1 lạng = 0.1kg = 1 hectogram = 10 decagram = 100gram.
Như vậy, 1 lạng mực khô sẽ tương ứng với chỉ số calo là 291.
Khô mực tẩm gia vị bao nhiêu calo?
Khô mực tẩm gia vị là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị cay cay, ngọt ngọt cực kỳ cuốn hút. Để làm ra sản phẩm này, người ta đã tẩm ướp mực khô bằng một số loại gia vị như đường, muối, ớt, dầu ăn,… Khi đó, chỉ số calo của mực khô sẽ thay đổi ít nhiều.
Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do viện dinh dưỡng trực thuộc Bộ Y Tế công bố năm 2007, trong 1 gói khô mực tẩm gia vị loại 10g sẽ có 5.4g chất đạm, 0.5g chất béo, 0.4g glucid và chỉ số năng lượng là 28 calo. Như vậy, với 100g mực khô tẩm gia vị sẽ chứa khoảng 280 calo < mực khô nguyên chất chưa qua chế biến.
>>> Bài viết liên quan: Giá mực khô và Tác dụng của mực khô
Gỏi xoài mực khô bao nhiêu calo?
Với vị chua cay đặc trưng, gỏi xoài mực khô luôn chiếm được cảm tình của đông đảo mọi người. Để làm ra món ăn này, người ta đã sử dụng xoài xanh, lạc rang, mực khô, rau thơm và các loại gia vị để chế biến. Vậy, rốt cuộc thì gỏi xoài mực khô bao nhiêu calo?
Để tính toán được con số cụ thể, Hải Sản Vùng Vịnh xin dựa vào 1 công thức tham khảo:
- 2 con mực khô (150gr)
- 1 trái xoài xanh (200g)
- 1 củ cà rốt (61g)
- Lạc rang (15g)
- Rau thơm, tỏi băm, đường, mắm, muối, ớt
Khi đó, chỉ số năng lượng của món ăn này được phân tích như sau:
| Nguyên liệu | Khối lượng | Calo |
| Mực khô | 150g | 436.5 |
| Xoài xanh | 200g | 150 |
| Cà rốt | 61g | 25 |
| Lạc rang | 15g | 85 |
| Đường trắng | 5g | 19 |
| Tổng | 715.5 | |
Khô mực hấp nước dừa bao nhiêu calo?
Tương tự với món ăn kể trên, để trả lời câu hỏi mực khô hấp nước dừa bao nhiêu calo, Hải Sản Vùng Vịnh cũng sẽ dựa vào một công thức tham khảo. Đó là:
100g mực khô, 1 quả dừa xiêm, đường, dầu ăn, muối,…
Với công thức này, lượng calo của món khô mực hấp nước dừa sẽ được cụ thể hóa như sau:
| Nguyên liệu | Khối lượng | Calo |
| Mực khô | 100g | 291 |
| Dừa xiêm | 1 quả cỡ trung bình | 80 |
| Đường trắng | 5g | 19 |
| Muối | 1g | 0 |
| Dầu ăn | 1 muỗng | 40 |
| Tổng | 430 | |
Có lẽ là đến đây, độc giả đã trả lời được câu hỏi “Mực khô bao nhiêu calo” rồi phải không nào. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết của Hải Sản Vùng Vịnh, hãy tiếp tục quay lại để đón đọc nhiều nội dung hữu ích khác nhé. Đừng quên ủng hộ Khô Mực Quảng Ninh tại Hải Sản Vùng Vịnh nếu bạn đang có nhu cầu muốn thưởng thức mực khô ngon nhé.
