Tôm khô bị mốc có ăn được không? Các xử lý như nào?

Tôm khô là món ăn ngon mà rất nhiều người ưa thích và sử dụng cũng như đặt mua để trong nhà dùng nấu canh, kho quẹt…cũng rất tiện dụng mỗi khi bận rộn. Tuy nhiên, nếu bảo quản không tốt hoặc mua phải sản phẩm kém chất lượng tôm khô bị mốc gây hại cho sức khỏe bản thân và thành viên trong gia đình.

Hôm nay, cùng Hải Sản Vùng Vịnh tìm hiểu câu trả lời có câu hỏi tôm khô bị mốc có ăn được không và cách xử lý như thế nào nhé?

Trước tiên chúng ta cùng nhau tìm hiểu nguyên nhân vì sao ruốc tôm bị ẩm mốc?

Nguyên nhân tôm khô bị mốc?

Do nguồn nguyên liệu tôm không đảm bảo

  • Thông thường tôm khô sẽ được làm từ tôm tươi sống 100%, tôm càng tươi ngon thì chất lượng tôm khô sẽ càng ngon.
  • Tuy nhiên, để giảm giá thành thường một số nơi sử dụng tôm đông lạnh, tôm bị ươn đã quá lâu…khiến cho mùi vị tôm khô không bị ngon, và tôm khô bị mốc nhanh hơn.
  • Tôm khô được làm từ nguyên liệu không đảm bảo thường ăn sẽ bị cứng, không được giòn và không có nhiều vị ngọt của thịt tôm.
Chọn nguyên liệu sản xuất tôm khô
Chọn tôm tươi sống làm tôm khô

Do quá trình bảo quản chưa đạt yêu cầu

  • Tôm khô nhưng khi mình chưa biết cách bảo quản thì hoàn toàn có thể dẫn đến hiện tượng bị mốc hoặc mùi vị tôm bị giảm sút nhiều.
  • Tôm bảo quản trong ngăn mát quá lâu mà quên không chuyển lên ngăn lạnh (ngăn đá), hoặc bảo quản ở nhiệt độ thường nhưng lâu ngày không phơi lại. Xem bài viết chi tiết về cách bảo quản tôm khô
Tôm khô bị mốc có ăn được không? Các xử lý như nào?
Cách bảo quản tôm khô trong tủ lạnh

Do quá trình chế biến gặp sự cố

  • Trong quá trình chế biến tôm khô sẽ có nhiều công đoạn, đặc biệt là công đoạn phơi khô hoặc sấy khô
  • Dân miền biển hay phơi trực tiếp trên bãi biển, nên lúc đó mà gặp mưa thì rất dễ ảnh hưởng đến hương vị tôm và tôm khô bị mốc nếu không được phơi kĩ ngay sau đó.

Sử dụng chất bảo quản hoặc chất tạo màu

  • Rất nhiều đơn vị kinh doanh đã sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu để làm cho tôm được đẹp mắt hơn về hình thức.
  • Tuy nhiên, cho các hóa chất này vào dễ khiến cho tôm có vị không tự nhiên (có mùi hơi khai khai) và khi để quá lâu dễ bị mốc.
  • Vì thế, đừng quá quan trọng về hình thức mà hãy chọn tôm có màu sắc tự nhiên nhé, đảm bảo cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

Hướng dẫn cách xử lý tôm khô bị mốc?

Để có thể chữa việc tôm khô bị mốc thì cần làm theo một số bước sau đây:

  • Bước 1: ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5-10 phút
  • Bước 2: Vớt ra để ráo nước
  • Bước 3: Đêm phơi nắng hoặc dùng lò vi sóng, nồi chiên không dầu làm khô tôm
  • Bước 4: Sau khi tôm đã khô thì bảo quản tôm đúng cách, xem chi tiết bài viết cách bảo quản tôm khô

Tôm khô bị mốc có ăn được không? Các xử lý như nào?

Lưu ý: Thực ra khi tôm bị mốc để bảo cho sức khỏe thì nên vứt ngay đi nhé, còn trường hợp bạn vẫn muốn giữ lại để sử dụng (không tốt cho sức khỏe, dù đã xử lý rồi). Bởi sức khỏe là trên hết, mặc dù giá tôm khô loại 1 tương đối cao nhưng đừng vì tiếc tiền mà dẫn đến có thể bị nhiều bệnh khác nhé.

Địa chỉ mua tôm khô uy tín?

Tôm khô bị mốc cũng rất dễ gặp nếu bạn mua hàng kém chất lượng vì thế nên chọn đơn vị uy tín để đặt niềm tin. Hải Sản Vùng Vịnh tự tin là đơn vị sẽ giúp bạn hài lòng về sản phẩm với chính sách như sau:

  • Sản phẩm chuẩn 100% như quảng cáo
  • Kiểm tra và thanh toán khi nhận hàng
  • Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm bị mốc
  • Tư vấn miễn phí 24/7 trước khi mua hàng

Cùng tham khảo qua các sản phẩm tôm khô Quảng Ninh tại Hải Sản Vùng Vịnh ngay sau đây:

Tổng kết

Bài viết này HSVV cùng bạn tìm hiểu nguyên nhân và cách xử lý khi tôm khô bị mốc rồi, nếu bạn còn thắc mắc bất kì câu hỏi như: tôm khô bị mốc? tôm khô bị mốc có ăn được không? cách chữa tôm khô bị mốc?…thì hãy liên hệ đến HSVV qua hotline/zalo 088.999.2324 để được tư vấn miễn phí nhé!

Chúc bạn tìm được loại tôm khô ngon uy tín, giá cả phù hợp!

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *