Blog
4 cách bảo quản chà bông thơm ngon lâu dài không bị mốc
Ruốc chà bông đã trở thành món ăn dinh dưỡng cho rất nhiều gia đình nhất là gia đình có người già và trẻ nhỏ thì món ăn này càng không thể thiếu. Vì thế, nên HSVV nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến cách bảo quản chà bông lâu nhất, không bị mốc, thơm ngon như lúc đầu.
Hôm nay, HSVV cùng bạn tìm hiểu chi tiết về các cách bảo quản chà bông lâu nhất mà không phải ai cũng biết.
Chọn nguyên liệu làm ruốc chà bông
- Để ruốc chà bông được bảo quản lâu dài và giữ được hương vị thơm ngon nhất thì điều đầu tiên là đầu vào nguyên liệu làm ruốc chà bông cần phải là ngon nhất, tươi nhất.
- Tuyệt đối không mua các loại thực phẩm đã cũ, hư hỏng để làm chà bông vì thế sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như không thể bảo quản được lâu.
Lưu ý khi mua ruốc chà bông
- Nên chọn đơn vị uy tín để đặt mua ruốc chà bông
- Không nên mua những sản phẩm không có nhãn mác, ngày sản xuất
- Chọn sản phẩm được đóng gói kín chẳng hạn như hũ nắp bật, nắp thiếc…không nên mua sản phẩm không có nắm niêm phong…
- Đừng vì ham rẻ mà mua sản phẩm quá rẻ bởi có thể nguyên liệu đầu vào không đảm bảo cũng như sử dụng nhiều chất bảo quản, tạo màu, tạo mùi…
Các cách bảo quản chà bông lâu nhất
Bảo quản bằng cách xao khô
Ruốc chà bông khi để ở ngoài muốn để được lâu thì cần xao khô thật kĩ cũng như thêm gia vị muối + mắm nhiều hơn 1 chút thì sẽ giúp ruốc chà bông được lâu hơn.
Cách này chúng ta cũng thường thấy các cụ ngày xưa chưa có tủ lạnh thường cho đồ ăn mặn một chút để ăn được lâu hơn.
Đóng gói ruốc trong bao bì kín
- Sau khi ruốc chà bông được làm xong hãy để chúng được nguội hoàn toàn sau đó mới cho vào túi, hũ kín để bảo quản.
- Bạn có thể cho vào túi zip, túi hút chân không, hộp nhựa có nắm xoáy vặn.
- Khi bạn mua hàng thì hãy chọn shop có sản phẩm hút chân không hoặc hộp hũ nhưng phải có nắm giật kín hoặc nắp thiếc để đảm bảo chất lượng nhé.
- Không nên để ruốc ở bên ngoài mà không cho vào hũ bao bì kín sẽ dẫn đến ruốc có thể bị nhiễm khuẩn, tiếp xúc không khí…dẫn đến ruốc nhanh bị hỏng, ẩm mốc.
Bảo quản ruốc chà bông nơi thoáng mát
Sau khi đóng gói ruốc chà bông thì cần để nơi thoáng mát, tránh nơi ẩm mốc dẫn đến giảm chất lượng cũng như ruốc nhanh bị hỏng, bị mốc.
Bảo quản ruốc chà bông trong tủ lạnh
Ruốc chà bông thường sẽ không cho chất bảo quản vì thế nên thời gian để bên ngoài không được lâu, vì thế nên cho vào trong tủ lạnh sẽ giúp ruốc chà bông bảo quản tốt nhất.
- Khi bảo quản ruốc chà bông trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp chà bông thơm ngon nhất trong 1 tháng
- Khi bảo quản ruốc chà bông trong ngăn đông (ngăn đá) tủ lạnh sẽ giúp chà bông thơm ngon nhất trong 6 tháng
Khi ăn thì chúng ta lấy ra ăn, khi ăn xong thì đậy kín lại rồi cho tủ lạnh sẽ giúp ruốc bảo quản tốt nhất nhé mọi người.
Một số loại ruốc chà bông hiện nay
Ruốc tôm thịt Hạ Long
Ruốc tôm sau khi chế biến gần như giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng vốn có như vitamin DHA, các axit béo,…
Việc sử dụng ruốc tôm với lượng vừa đủ sẽ giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, giúp người nội trợ bớt bận bịu hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày.
Ruốc tôm thịt Hạ Long là sản phẩm tạo nên thương hiệu đặc sản Hạ Long mà không một du khách nào đến với Hạ Long, Quảng Ninh có thể bỏ qua đặc biệt là mua về làm quà cho người thân, gia đình, đồng nghiệp.
Ruốc hàu
Ruốc hàu đã được chế biến nhưng vẫn giữ nguyên 100% giá trị dinh dưỡng từ hàu tươi như:
- Giàu kẽm, tăng khả năng miễn dịch, thúc đẩy khả năng lành bệnh.
- Chứa rất nhiều chất axit omega 3, các chất khoáng potassium và magnesium.
- Chất dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và hạ huyết áp.
Ruốc cá thu
- Ruốc cá thu là thực phẩm chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp trẻ sáng mắt, đẹp da, phát triển trí thông minh.
- Chứa nhiều Protein, khoáng chất, vitamin B3, vitamin B6, B12,selen, magie, photpho…. Giúp phát triển toàn diện đầy đủ các vi chất thiết yếu.
Ruốc bề bề
Bề bề có nhiều canxi, kẽm, photpho, EPA, DHA, vitamin A, vitamin B1 và hàm lượng omega 3 hỗ trợ ngăn nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giảm lượng chất béo trong máu, tăng khả năng lưu thông máu trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc viêm khớp và đột quỵ.
Ruốc cá hồi
Ruốc cá hồi là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng, bổ sung axit béo omega-3 giúp tăng cường chức năng của trí não nhất là đối với trẻ nhỏ.
Ngoài ra ruốc cá hồi còn giúp thư giãn não, tăng cường trí nhớ và hạn chế suy giảm các chức năng của não bộ.
Ruốc nấm hương
Ruốc nấm hương chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như kháng khuẩn, kháng virus, nấm và ký sinh trùng, chống ung thư, giảm cholesterol và lipid trung tính trong máu, góp phần hỗ trợ điều trị bệnh.
Ngoài ra, ruốc nấm còn giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan, khử gốc tự do và chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Tổng kết
Bài viết này chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu các cách bảo quản chà bông lâu nhất, thơm ngon nhất để không bị mốc trong quá trình sử dụng.
Nếu còn thắc mắc gì về câu hỏi cách bảo quản chà bông hãy liên hệ ngay đến Hải Sản Vùng Vịnh qua Hotline/Zalo: 088.999.2324 để được tư vấn ngay nhé.
Nếu bạn đang muốn mua sản phẩm ruốc chà bông thơm ngon an toàn không chất bảo quản được đóng gói kín trong hũ hoặc hút chân không nếu bạn có nhu cầu thì đừng quên ủng hộ Hải Sản Vùng Vịnh nhé.
Bài viết liên quan
Cách bảo quản chả mực chuẩn lâu nhất từ 6 tháng – 1 năm
Là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ninh xinh đẹp, chả mực giã [...]
May
50 lít nước dùng cần bao nhiêu sá sùng để vị ngọt thanh, đậm đà
Khi nấu nước dùng cho phở, bún, hủ tiếu hay các món lẩu, nhiều người [...]
Mar
Mực khô loại nào ngon nhất? Cách chọn mực Câu chuẩn Quảng Ninh
Mực khô không chỉ là món ăn, đó là tinh túy của biển cả. Tuy [...]
Jan
Nước mắm sá sùng Quảng Ninh: Thiên hạ đệ nhất mắm Việt
Là đặc sản nổi tiếng của vùng đất phía Đông Bắc Tổ Quốc, nước mắm [...]
Dec