TOP 15+ đặc sản Móng Cái: Tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ Quốc

Ở các nội dung trước, quý vị đã được giới thiệu các đặc sản Quảng Ninh tại Hạ Long, Vân Đồn, Quảng Yên,… Trong bài viết lần này, chúng ta sẽ cùng khám phá đặc sản Móng Cái để hiểu hơn về vùng đất nơi địa đầu Tổ Quốc nhé!

Là một thành phố lớn của Quảng Ninh, lại được tạo hóa ban tặng cho cả rừng vàng biển bạc và cả đường biên giới với nước bạn Trung Hoa, Móng Cái có nhiều nét văn hóa đặc sắc trong ẩm thực lẫn phong tục tập quán. Nếu sắp sửa ghé thăm vùng đất này, quý vị đừng quên thưởng thức những món đặc sản Móng Cái ngon nhức nhối này nhé!

TOP 15 đặc sản Móng Cái: Tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ Quốc
TOP 15 đặc sản Móng Cái: Tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ Quốc

Lợn Móng Cái

Có thể bạn chưa biết, Móng Cái chính là quê hương của giống lợn ỉ nổi tiếng với đặc điểm “Trán đốm trắng, lưng mình hơi võng/ Yên ngựa đen, khoang trắng vắt vai”. Giống lợn này không chỉ dễ nuôi, dễ chăm sóc mà còn rất thơm ngon, da mỏng, thịt mềm, ngọt giòn và không hề ngấy! Chính vì vậy, chúng từ lâu đã trở thành món đặc sản mà người Móng Cái đều tự hào mỗi khi nhắc đến.

Lợn Ỉ Móng Cái - Tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ Quốc
Lợn Ỉ Móng Cái – Đặc Sản Móng Cái – Tinh hoa ẩm thực nơi địa đầu Tổ Quốc

Hải sản khô

Là một thành phố thuộc Quảng Ninh nên chất lượng hải sản Móng Cái cũng nghiễm nhiên thuộc top đầu cả nước. Các mặt hàng như mực khô, tôm khô, cá chỉ vàng, sá sùng,…luôn được khách du lịch săn đón vào mọi thời điểm trong năm. Trong đó, có thể nói mực khô Quảng Ninh tại Móng Cái là sản phẩm được ưa chuộng nhất vì độ dày ngọt, thơm ngon.

Để biết thêm về giá bán các loại mực khô Quảng Ninh, bạn có thể tham khảo tại đây.

Vịt quay Quảng Đông

Là thành phố tiếp giáp trực tiếp với Trung Quốc, Móng Cái du nhập nhiều món ẩm thực độc đáo và hấp dẫn từ nước bạn. Trong đó, chúng ta phải kể đến đặc sản vịt quay Quảng Đông nức tiếng xa gần. Được nhồi ướp nhiều loại gia vị như quế, hồi, gừng, hành,… lại quay trong lò lửa nhiều giờ đồng hồ, món ngon này khiến nhiều người phải tấm tắc khen ngợi vì mùi thơm nức mũi, thịt thì mềm ngọt đậm đà, da thì giòn tan và mỏng dính.

Vịt Quay Quảng Đông - Đặc Sản Móng Cái
Vịt Quay Quảng Đông – Đặc Sản Móng Cái

Ghẹ Trà Cổ

Trà Cổ từ lâu đã nổi tiếng là vùng biển đẹp của Móng Cái với những bãi cát trải dài và làn nước trong xanh. Không chỉ vậy, hải sản nơi đây cũng tươi ngon không kém các vùng Cô Tô, Vân Đồn và tiêu biểu nhất chính là ghẹ. Mặc dù có kích thước không quá lớn xong ghẹ Trà Cổ con nào con nấy đều chắc mẩy, ngọt thịt, béo gạch, khiến thực khách càng ăn càng ghiền. Tùy vào sở thích của mình, khi tới Móng Cái, các bạn có thể ăn thử món ghẹ hấp, ghẹ sốt me, canh ghẹ,…

Ghẹ Xanh Trà Cổ - Đặc Sản Móng Cái Quảng Ninh
Ghẹ Xanh Trà Cổ – Đặc Sản Móng Cái Quảng Ninh

Cá chình hấp tàu xì

Một trong những đặc sản Móng Cái hết sức độc đáo khác chính là cá chình hấp với tàu xì – một loại đậu tương lên men khá phổ biến trong văn hóa ẩm thực của các nước Trung Quốc, Nhật Bản hay Đài Loan. Tuy có nguồn gốc Trung Hoa nhưng cá chình hấp tàu xì lại vô cùng thịnh hành ở thành phố Móng Cái. Nó không chỉ hấp dẫn du khách nhờ hình thức trang trí bắt mắt mà còn bởi mùi vị tươi ngon, hương thơm nức nở của cá hòa quyện cùng các loại gia vị.

Bánh đúc lai

Bánh đúc từ lâu đã là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Ở miền biên viễn như Móng Cái, nó lại thêm phần khác biệt hơn khi giao hòa cả tinh hoa ẩm thực nước ta và nước bạn. Theo đó, bánh đúc lai vẫn được làm từ bột gạo nhưng lại mềm mịn, núng nính như tào phớ. Nó được đặt trong một cái mâm lớn lúc nào cũng thường trực trên bếp lửa, chỉ chờ khách gọi là múc ra nóng hổi. Khi ăn, người ta sẽ rưới lên bánh đúc một chút thịt băm kèm nước chấm đậm đà. Bạn đã bao giờ thưởng thức món ngon này?

Sá sùng 

Cũng giống như ở Cô Tô hay Vân Đồn, sá sùng chính là một đặc sản của vùng biển Móng Cái. Loài sinh vật nhìn thì có vẻ hơi kỳ cục nhưng nếu đem làm sạch, phơi khô lại có giá ngang ngửa một chỉ vàng. Sá sùng canh, hầm cháo, ninh nước dùng phở hay rang giòn để nhâm nhi đều ngọt ngon, bổ dưỡng. Đặc sản Móng Cái này thật khiến cho người ta khao khát và say mê.

Sá sùng Vân Đồn
Sá sùng Quảng Ninh

Để biết thêm về các món đặc sản Quảng Ninh tại các khu vực khác, bạn cũng có thể xem thêm tại đây nhé!

Sam Trà Cổ

Bên cạnh mực khô hay sá sùng, sam Trà Cổ từ lâu cũng là tinh hoa ẩm thực tại Móng Cái. Chúng được các đầu bếp lão luyện chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như gỏi trứng sam, tiết canh sam, chân sam xào chua ngọt,… với hương vị cuốn hút đến lạ kỳ. Điều cần lưu ý nếu bạn muốn thưởng thức loại hải sản này chính là người ta thường chỉ bán theo cặp. Tùy vào từng thời điểm trong năm, giá của một đôi sam biển dao động từ 800k – 1500k.

Sam Trà Cổ
Sam Trà Cổ – Món ăn nổi tiếng Móng Cái

Ốc hương

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, biển Móng Cái trở thành môi trường lý tưởng cho nhiều loài hải sản trong đó có ốc hương sinh sôi, phát triển. So với các địa phương khác, ốc hương Móng Cái nổi tiếng là mập con, giòn thịt nên đem chế biến thành món ăn gì cũng vô cùng hấp dẫn.

Ốc Hương Đặc Sản Móng Cái Quảng Ninh
Ốc Hương Đặc Sản Móng Cái Quảng Ninh

Bún cù kỳ

Ngoài những cái tên kể trên, quý vị đừng quên thưởng thức bún cù kỳ nếu có dịp tới Móng Cái. Cù kỳ là loài sinh vật có họ hàng với cua biển, nổi bật với đôi càng mập mạp, chắc nịch. Người ta thường đem cù kỳ chế biến thành nhiều món như cù kỳ sốt me, cù kỳ nướng và đặc biệt là bún cù kỳ đậm đà, ngọt nước rất được lòng thực khách gần xa. Đặc sản này được phục vụ tại rất nhiều hàng quán nơi đây với giá khoảng từ 35k đến 50k/tô.

Bún cù kỳ Đặc Sản Nổi Tiếng Móng Cái Quảng Ninh
Bún cù kỳ Đặc Sản Nổi Tiếng Móng Cái Quảng Ninh

Còng gió chao lá lốt

Còng gió hay còn gọi là dã tràng, loài sinh vật có họ hàng với cua mà chúng ta rất hay bắt gặp trên bờ biển. Tại Móng Cái, người dân nơi đây đã thật sáng tạo khi nghĩ ra món còng gió chao lá lốt thơm ngon, giòn rụm, đốn tim bao tín đồ ẩm thực. Vì còng gió trong tự nhiên có số lượng ít lại khó lùng bắt nên để có thể thưởng thức đặc sản này, chúng ta cũng cần chọn thời gian và địa điểm ăn chơi sao cho phù hợp nhé!

Khoai lang lim Móng Cái

Ở vùng đất mặn mòi nắng gió như Móng Cái, giống khoai lang lim lại phát triển tươi tốt và cho củ thơm ngon đến bất ngờ. Chúng có đặc điểm là vỏ đỏ, ruột trắng hoặc vàng, hương vị ngọt thơm, tơi bở. Loài cây này được trồng chủ yếu ở các vùng như Bình Ngọc, Vạn Ninh và Hải Đông. Hiện nay, khoai lang lim đã trở thành đặc sản Móng Cái gắn mác OCOP 3 sao và được quảng bá rộng rãi trong và ngoài tỉnh.

Khoai lang lim Móng Cái
Khoai Lang Lim Móng Cái

Mì cay 

Không biết từ bao giờ, món mì cay lại được yêu thích đến vậy tại Móng Cái. Được chế biến theo phong cách Trung Hoa, đặc sản này gây ấn tượng bởi sợi mì khá to, dai chứ không bở, mềm chứ không cứng. Kèm với nước lèo cay xé lưỡi là các loại topping đa dạng như ba chỉ, hành lá, ốc, xá xíu, hải sản…

Xiên nướng Trung Hoa

Một món ngon Trung Hoa rất được lòng các cư dân tại đây chính là thịt xiên nướng. Vẫn là các nguyên liệu như cánh gà, chân gà, ba chỉ,… Tuy nhiên, sau khi tẩm ướp gia vị một cách tài tình, chúng lại trở thành đặc sản khiến bao người phải rớt nước miếng. Mọi người có thể thưởng thức thịt xiên Trung Hoa với giá khá rẻ tại các khu chợ hay quán ăn vặt trong địa bàn thành phố.

Cháo khoai lang 

Nếu đã từng trải nghiệm món ăn này, có lẽ các bạn sẽ phải bất ngờ về độ đặc sắc của nó. Đã từ lâu đời, người Móng Cái vẫn có thói quen ăn cháo nấu từ khoai lang khô và gạo thơm. Tô cháo ngọt lành, sóng sánh ăn cùng với củ cải muối, cá kho, tàu xì, lạc rang,… vừa ấm bụng lại khỏe người. Đặc biệt, dân cư nơi đây thường ăn cháo bằng đũa chứ không dùng thìa như các nơi khác. Điều này cũng mang lại cảm giác bất ngờ đầy thú vị cho du khách thập phương.

Cháo hải sản

Ngoài cháo khoai lang thì cháo hải sản cũng là một đặc sản Móng Cái mà chúng tôi muốn giới thiệu cùng bạn đọc. Vẫn là các nguyên liệu quen thuộc như gạo trắng, thịt bò, tôm nõn, sá sùng,… nhưng dưới bàn tay của các đầu bếp bản địa, chúng lại trở nên hấp dẫn lạ kỳ. Đây chính là lựa chọn quen thuộc của rất nhiều thực khách vào mỗi buổi sớm chiều se lạnh.

Cháo hải sản - Đặc sản Móng Cái Quảng Ninh
Cháo hải sản – Đặc sản Móng Cái Quảng Ninh

Chúng tôi sẽ tliên tục cập nhật những đặc sản Móng Cái Quảng Ninh tại bài viết này. Bạn hãy theo dõi Hải Sản Vùng Vịnh thường xuyên để cập nhật tin tức nhé.

Tổng kết đặc sản Móng Cái

Trên đây là một số đặc sản Móng Cái nổi tiếng và được yêu thích hiện nay. Ngoài ra, chúng tôi sẽ tiếp tục viết tiếp loạt bài về đặc sản Hạ Long, Quảng Yên, Vân Đồn,… Hải Sản Vùng Vịnh hy vọng những gợi ý nêu trên sẽ giúp ích cho quý độc giả trong chuyến du lịch Quảng Ninh tới đây.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *