Đặc sản Hạ Long: Cái tên nào khiến dân tình “Say Đứ Đừ”?

Nhắc tới đặc sản Hạ Long, có lẽ bạn sẽ bất ngờ rằng các món ngon nơi đây không chỉ có hải sản mà còn vô vàn lựa chọn hấp dẫn khác khiến cho du khách đến đây không thể bỏ lỡ để thưởng thức cũng như làm quà mang về cho bạn bè, người thân.

Để tìm hiểu thêm về đặc sản Hạ Long, xin mời quý vị hãy cùng Hải Sản Vùng Vịnh điểm qua những cái tên nổi bật sau đây.

Đặc sản Hạ Long: Cái tên nào khiến dân tình “say đứ đừ”?
Đặc sản Hạ Long: Cái tên nào khiến dân tình “say đứ đừ”

Đặc sản Hạ Long mua về làm quà nổi tiếng

Hạ Long được mệnh danh là thành phố du lịch, trung tâm du lịch lớn của Việt Nam. Năm 2015 số du khách đến Hạ Long đạt trên 6 triệu lượt người. Vịnh Hạ Long đã được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới 2 lần. Không những thế nơi đây còn nổi tiếng trong và ngoài nước với các đặc sản trên rừng dưới biển hay cùng HaiSanVungVinh đi vào chi tiết các đặc sản này là gì nhé.

Ruốc tôm

Ruốc tôm từ lâu đã được nhiều người biết đến là đặc sản Hạ Long Quảng Ninh. Món ngon này được dân xứ biển tạo nên từ nõn tôm sắt (một loại tôm biển tự nhiên có vỏ cứng nhưng thịt rất chắc và ngọt), thịt nạc vai, mắm ruốc và một số gia vị khác. Do đó, ruốc tôm không chỉ có vị ngon ngọt rất lôi cuốn mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Theo các nhà khoa học, món ăn này là nguồn cung cấp protein, omega 3, canxi, vitamin A,… dồi dào cho cơ thể. Sản phẩm này thường xuyên được khách du lịch tìm kiếm và mua về làm quà cho cả gia đình lẫn bạn bè.

Dưới đây là gợi ý các loại ruốc tôm, ruốc hải sản đặc sản tại Hạ Long cùng mức giá chi tiết!

Chả mực giã tay

Chả mực từ lâu đã được đông đảo du khách xa gần biết tới là đặc sản của Hạ Long. So với món chả thông thường thì quả thực chả mực giã tay do người xứ biển sáng tạo ra vô cùng độc đáo. Miếng chả mực được nặn vừa xinh, chiên dầu nóng hổi, có độ giòn dai mê tơi của hải sản. Chỉ cần cắn một miếng là bao nhiêu tinh hoa ẩm thực vùng vịnh như lan tỏa trong miệng. Chả mực ở nhiều vùng khác của Quảng Ninh như Cẩm Phả, Vân Đồn, Móng Cái cũng làm nhưng hương vị ngon và chuẩn nhất thì chỉ có ở Hạ Long. Đây chính là sản phẩm rất được du khách thập phương ưa chuộng mỗi khi tới đất mỏ anh hùng.

Chả Mực Giã Tay - Đặc sản Hạ Long
Chả Mực Giã Tay – Đặc sản Hạ Long

Mực khô

Có thể bạn chưa biết, mực khô Hạ Long nói riêng và Quảng Ninh nói chung từ lâu đã được đánh giá là có hương vị thơm ngon top đầu cả nước. Điều này có được là do nồng độ muối tự nhiên của nước vịnh Hạ Long khá thấp, cộng thêm nguồn phù sa từ mạng lưới sông suối đổ ra đại dương khá dồi dào nên loài mực tại đây luôn dày mình, ngọt thịt. Trên thị trường, giá bán của mực khô Hạ Long tương đối cao xong vẫn không ngăn được sự săn lùng của các thực khách sành điệu.

Để biết thêm về giá mực khô Hạ Long, độc giả có thể xem tại đây nhé!

Sữa chua trân châu

Một trong những món ăn vặt cực chất của Hạ Long chính là sữa chua trân châu. Nếu bạn đã ăn sữa chua mít, sữa chua nếp cẩm hay sữa chua thạch thì khi thưởng thức đặc sản vùng vịnh, chắc hẳn mọi người sẽ thấy bất ngờ. Từ bấy lâu nay, người dân Hạ Long vẫn quen ăn sữa chua “nhà làm” trong hũ thủy tinh cùng với một chén trân chân nóng hổi. Cuộc gặp gỡ giữa nóng và lạnh, giữa chua thanh và dẻo ngọt hòa quyện nơi đầu lưỡi có lẽ sẽ khiến cho thực khách cảm thấy thú vị và không thể nào quên. Ngày nay, bên cạnh một số thương hiệu hiện đại, Hạ Long vẫn còn rất nhiều quán sữa chua phục vụ theo lối truyền thống như sữa chua cô Cương, sữa chua Nhất Long, sữa chua Tuấn Liên,…Nếu có dịp ghé chơi thành phố biển, bạn đừng quên thử qua món ngon này.

Sữa chua trân châu - Món ăn vặt ngon ở Hạ Long
Sữa chua trân châu – Món ăn vặt ngon ở Hạ Long

Rượu nếp Hoành Bồ

Ở vùng núi Hoành Bồ (Hạ Long) có loại rượu nếp ngâm đặc sản Hạ Long mà ai từng uống thử cũng khó mà quên được. Để làm ra thứ đồ uống này, người ta đã đem gạo nếp đi đồ chín rồi ủ cho thật ngấu. Sau đó, họ ngâm cơm rượu cùng với thứ lá rừng đặc biệt chỉ có trong rừng núi Hoành Bồ. Điều này tạo cho rượu nếp Hoành Bồ một hương vị nồng nàn, mát mẻ, uống một lần là nhớ cả đời.

Ổi Hoành Bồ

 Đi du lịch biển mà lại mua ổi làm quà chắc hẳn sẽ có người thấy lạ. Tuy nhiên, với ổi Hoành Bồ – Đặc sản Hạ Long thì lại là một trường hợp ngoại lệ. Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu mát lành mà ổi được trồng tại nơi này vô cùng giòn ngọt, đậm đà. Trên thị trường, giá bán một kg ổi Hoành Bồ rơi vào 25-30k/kg, cao hơn rõ rệt so với ổi Hải Dương vào cùng thời điểm.

Đặc Sản Hạ Long Ổi Hoành Bồ
Ổi Hoành Bồ – Đặc Sản Nổi Tiếng Hạ Long

Mắm tép chưng thịt

Sau chuyến vui chơi Hạ Long, nhiều du khách bắt đầu trở thành fan cứng của mắm tép chưng thịt – một đặc sản trứ danh nơi đây. Được tạo nên từ thịt nạc, tôm sắt biển, mắm ruốc và gia vị, món ăn này trông có vẻ giản dị nhưng lại tạo ra hương vị vô cùng bùng nổ khi dùng cùng với cơm nóng. Với giá cả khá phải chăng (tầm 150k – 200k/hũ 500g), mắm tép chưng thịt Hạ Long cũng thường xuyên được khách thập phương mua về làm quà.

Mắm Tép Chưng Thịt - Đặc sản Hạ Long ăn mãi vẫn thèm
Mắm Tép Chưng Thịt – Đặc sản Hạ Long ăn mãi vẫn thèm

Đặc sản Hạ Long: các món ăn bản địa thú vị

Ruốc nấu chua

Theo ngôn ngữ địa phương, con ruốc chính là loài hải sản cùng họ với bạch tuộc xong lại có kích thước nhỏ hơn. Chúng là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món ruốc nấu chua cực kỳ quen thuộc với người dân Hạ Long. Nguyên liệu của đặc sản Hạ Long này gồm có ruốc sống, lá ổi, chuối xanh,…. Khi ăn, người ta sẽ chấm cùng với mắm tôm vắt chanh và thêm vài lát ớt. Ruốc nấu chua vừa độ sẽ giòn sần sật, thơm nức và không hề tanh chút nào. Đây quả là món ăn tuy đơn giản mà độ hấp dẫn thì không “giản đơn”!

Bún hải sản

Hạ Long là thành phố biển nên tôm, cua, mực, ghẹ ở đây lúc nào cũng rất sẵn có. Đó chính là các nguyên liệu làm nên món bún hải sản tươi ngon, ngọt nước làm nức lòng du khách mỗi dịp ghé chơi. Chỉ cần bỏ ra khoảng 40k là quý vị có thể thưởng thức ngay một tô bún hải sản nóng hổi, siêu đậm đà cho bữa điểm tâm của mình.

Bún cù kỳ Hường Béo
Bún cù kỳ Hường Béo – Bún hải sản ngon nổi tiếng xa gần

Bánh cuốn chả mực

Như đã nói ở trên, chả mực từ lâu đã là món ăn quen thuộc với người Hạ Long. Cho dù là mâm tiệc xa hoa hay bữa ăn sáng bình dị thì chúng ta đều dễ dàng bắt gặp sự xuất hiện của chả mực. Chả mực ăn cùng cơm trắng, xôi nóng và đặc biệt là bánh cuốn, đây chính là những lựa chọn yêu thích của cư dân bản địa từ bấy lâu nay. Ai sắp sửa tới Quảng Ninh thì có thể ghé qua quán bánh cuốn chả mực gốc bàng để tận mắt cảm nhận sự hấp dẫn của đặc sản Hạ Long này nhé!

Bánh cuốn chả mực gốc bàng
Bánh cuốn chả mực gốc bàng – Đặc sản Hạ Long nổi tiếng

Gà Lôi Âm Nướng

Ở khu vực chân núi Lôi Âm thuộc phường Đại Yên, thành phố Hạ Long, người ta thường bán gà nướng thơm phức quay tre tại chỗ. Theo lời của nhiều người đi trước, gà Lôi Âm đích thị là gà đồi vì thịt vô cùng chắc ngọt, khi ăn kèm với muối tiêu chanh thì rất bắt vị. Nếu độc giả có ý định tới đây vãn cảnh thì đừng quên thử qua món ngon này. Tùy vào kích cỡ to nhỏ, một con gà nướng sẽ có giá từ 300 – 350 ngàn đồng.

Gà Nướng Lôi Âm - Đặc Sản Hạ Long Quảng Ninh
Gà Nướng Lôi Âm – Đặc Sản Hạ Long Quảng Ninh

Bánh mì mỏ

Sẽ thật thiếu sót nếu trong bài viết này, Hải Sản Vùng Vịnh quên không đề cập đến bánh mì mỏ – một món ăn tuy mộc mạc nhưng chất chứa nhiều ý nghĩa đối với người dân Hạ Long. Ở vùng đất của than, bánh mì từ lâu đã trở thành khẩu phần quen thuộc với người thợ lò. Điều đặc biệt ở chỗ, những chiếc bánh mì mỏ này được các công ty than tự sản xuất nhưng lại vô cùng thơm, mềm, đặc ruột, dù có để lâu cũng không hề ỉu. Chúng mang sứ mệnh tiếp thêm năng lượng để đội ngũ công nhân luôn chắc dạ và bền sức trong hầm tối. Ngoài ra, khi trở thành món quà trao tay du khách, bánh mì cũng trở thành một “sứ giả văn hóa”, một “người kể sử” về vùng đất mỏ anh hùng.

Bia Hạ Long

Nếu như thủ đô có bia Hà Nội, TP Hồ Chính Minh có bia Sài Gòn thì Quảng Ninh cũng có thương hiệu đặc sắc của riêng mình. Đó chính là bia Hạ Long – món đồ uống quen thuộc và gần như không thể thiếu trong cuộc sống của người dân xứ biển. Bia Hạ Long được các đấng mày râu nơi đây nhận xét là đậm vị, không bị chua, uống rất phê nhất là khi ướp lạnh. Để cảm nhận rõ hương vị của loại bia này, các bạn hãy trực tiếp thưởng thức khi tới đất Hạ Long nhé!

Bia Hạ Long nhắm với mực khô Quảng Ninh thì trên cả tuyệt vời
Bia Hạ Long nhắm với mực khô Quảng Ninh thì trên cả tuyệt vời

Đậu chần

Đậu phụ rán, đậu phụ kho, đậu sốt cà chua thì hẳn quý vị đã thấy rồi nhưng với món đậu phụ chần như ở Hạ Long thì đảm bảo nhiều bạn chưa từng thưởng thức. Đậu phụ được rán vàng, sau đó cắt miếng nhỏ rồi chần với hành lá, giá đậu bằng nước dùng đậm đà, chấm cùng với mắm tôm đánh sủi. Đây chính là một trong những đặc sản Hạ Long siêu độc đáo và thú vị. Thực khách có thể tìm thấy món ngon này tại bất cứ khu chợ hay hàng quán bình dân nào tại thành phố biển với giá rất rẻ, khoảng 20k/bát.

Đậu Chần Hạ Long
Đậu Chần – Đặc sản Hạ Long

Cháo hà

Đã bao giờ các bạn thử qua món ăn này chưa? Cháo hà cũng là một món đặc sản của Hạ Long, Quảng Ninh đấy nhé. Chúng được chế biến từ gạo trắng, ruột hà biển (loài nhuyễn thể cùng họ với hàu nhưng nhỏ hơn) và các loại rau, gia vị khác. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng độ ngon của món ăn này thì không hề tầm thường chút nào. Vừa ngọt, vừa thơm, lại vô cùng bổ dưỡng và ấm bụng – nhất là trong tiết trời giá lạnh, đó chính là cảm nhận tuyệt vời về cháo hà biển mà rất nhiều thực khách phương xa đã thử và cho hay.

Cháo Hà Đặc Sản Hạ Long Quảng Ninh
Cháo Hà Đặc Sản Hạ Long Quảng Ninh

Trên đây là một số thông tin về các đặc sản Hạ Long Quảng Ninh được yêu thích nhất hiện nay. Hải Sản Vùng Vịnh hy vọng rằng, dựa vào bài viết này, quý vị độc giả sẽ có thêm gợi ý về quà tặng và món ngon trong chuyến du lịch sắp tới của mình nhé. Hãy ghé thăm các loại Hải Sản Khô tại Hải Sản Vùng Vịnh ngay sau đây:

>>> Xem thêm: 100+ Đặc sản Quảng Ninh: Chớ có thử kẻo nghiện!

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *